Visite d'un élevage de Buffles (Italie)

Un reportage un peu spécial.

Durant un voyage en Italie organisé par mon établissement la semaine dernière, nous avons visité un élevage de buffles dans la région de Paestum.

Vu le parc à matériels et les installations, l'exploitation doit être assez grande. L'élevage comptait un grand nombre de têtes, environ 300.

Les buffles font partis de la famille de bovins, par conséquent ils ont beaucoup de points communs. Les bufflonnes (équivalent des vaches) produisent du lait destiné à la fabrication de mozzarella. Par jour, une bufflonne produit environ 8 litres de lait. Le lait de bufflonne est plus riche que le lait de vache.

Les buffles lorsqu'ils ne sont pas reproducteurs sont vendus aux alentours de 7 mois, c'est à cet âge là que la viande est la plus tendre.

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Les buflonnes:

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Les bufflons

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Petit coup d'oeil sur le parc à matériels, plutôt impressionnant.

Les tracteurs étaient des New Holland / Fiat (consturcteur national)

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Merci.

Commentaires (7)

1. de ridder 07/10/2011

Quelle horreur et où est le respect des animaux ??? N'ont ils pas droit à une digne vie, même si c'est pour les manger ????

2. gregoire 24/10/2010

Ca manque d'info technique (ration...), de chiffres... dommage!

3. Baptfendt 28/06/2010

Sympa, ce reportage!

4. thor 09/04/2010

Les buffles c'est ni plus ni moins des vaches

5. theviking61 04/04/2010

Magnifique reportages,mieux qu'en vrai,j'avais pas vu qu'il y avait autant de matos nikel.

6. Agri42 (site web) 02/04/2010

Magnifique reportage que tu as fait là, tu as de la chance d'avoir pu voir ca durant ton voyage.
Les bufflones sont impressionnantes comparé aux vaches!
Puis du beau matériel présent dans cette exploitation, une préférence pour le premier N-H....

7. Syl22 01/04/2010

Ca change un peu des vaches, en plus du beau matos (propre !)
Superbe reportage !

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